Pain Irlandais

Ce pain rapide à confectionner me rappelle mes origines celtes.

Ingrédients 

• 450g de farine
• 2 cuillères à café de sel
• 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
• 300ml de lait caillé

Préparation de la pâte

• Mélanger la farine, le sel et la bicarbonate de soude dans un saladier.
• Incorporer peu à peu le lait caillé.
• Pétrir cette pâte et former une boule.
• L'aplatir sur le dessus et inciser une sorte de croix (voir photo).

Cuisson

• Sur une plaque de cuisson beurrée et recouverte de papier sulfurisé, "poser" la pâte.
• Enfourner et laisser cuire 30 minutes à 220°C (th.7).

Bon appétit !!!

Comments

[domi]

finalement pas besoin de machine à pain,super!

[zero]

Ca donne envie de croquer dedans hummmm

[nathalie]

Irlande,pays enchanteur par ses paysages et ses habitants accueillants.bonne idée de recette

[hestia]

Finalement c'est le bicarbonate qui fait lever la pâte!!ingénieux

[doc]

très bonne recette,en ce qui concerne la farine je mélange farine complète et farine blanche